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銅鍋涮肉可能引起一氧化碳中毒

發(fā)布時間: 2015-11-07  點擊次數(shù): 3486次

隨著天氣變冷,吃火鍋的人越來越多。涮火鍋歷來是東北人的Z愛,而涮火鍋更是不少人兒時美好的回憶。不過市健康教育所專家表示,吃火鍋是一種享受,但要切記不能在過于封閉的空間里,因為可能會造成一氧化碳中毒。

有食客在吃火鍋的過程中出現(xiàn)惡心、頭暈的癥狀,在被送往醫(yī)院治療后診斷為不同程度的一氧化碳中毒。這樣的案例并不少見,而之所以會出現(xiàn)這種情況,還是因為市民并沒有對吃火鍋時產(chǎn)生的一氧化碳引起足夠的重視。市健康教育所專家表示,如果是在封閉環(huán)境實驗的狀態(tài)下,吃火鍋只要10分鐘就會產(chǎn)生足以致病的一氧化碳。在一些上曾有人做過相應的試驗:模擬并不大的封閉餐廳包間的用餐環(huán)境,將無煙炭引燃至能夠自行燃燒的程度,放置到屋內(nèi),然后關(guān)上房門,讓其在封閉環(huán)境下燃燒,再將一氧化碳檢測儀放入房間內(nèi)進行記錄。經(jīng)過簡單的模擬,十分鐘后,就會發(fā)現(xiàn)靠近火鍋的檢測儀測量值上升到100ppm(百萬分之含量)以上一氧化碳檢測儀。

市中心醫(yī)院心血管科的醫(yī)生告訴記者,當空氣中的一氧化碳濃度達到20-50ppm時,長時間在此環(huán)境下,會出現(xiàn)全身乏力、頭痛等現(xiàn)象。當濃度達到200-400ppm時,3小時后會威脅生命。之所以會產(chǎn)生一氧化碳,是因為在相對封閉的環(huán)境之下,空氣流動量小,無煙炭燃燒消耗了氧氣之后形成了缺氧環(huán)境,就會產(chǎn)生一氧化碳檢測儀。

采訪中記者發(fā)現(xiàn)不少接受調(diào)查的食客對于吃火鍋可能導致一氧化碳中毒,多數(shù)人還是有所認識的,但沒有特別地引起重視。一些消費者表示,雖然聽說過類似中毒事件,但并沒太在意。而食客包告訴記者,自己非常喜歡吃涮火鍋,因此平時聚餐大多都會以銅鍋涮肉作為,他認為吃飯時間較短,即使一氧化碳濃度大,也不會中毒。

便攜式一氧化碳檢測儀生產(chǎn)廠家建議火鍋店安裝一氧化碳檢測儀。


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